ዱባ ምግቦች በልጆች ምናሌዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ በትናንሽ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ፣ ፋይበር እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ ለልጅ ዱባ ማብሰል ቀላል ነው ፡፡ ለልጅዎ ብቻ ሳይሆን ለእርስዎም የሚማርኩ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፡፡
አስፈላጊ
- ሊን ዱባ ሾርባ
- - 1 የሰሊጥ ሥር;
- - 1 ሽንኩርት;
- - 100-200 ግራም ዱባ;
- - 1-2 መካከለኛ ካሮት;
- - 0.5 ሊት የአትክልት ሾርባ ፡፡
- የስጋ ሾርባ
- - 100-150 ግራም የቱርክ ሥጋ;
- - 1 ካሮት;
- - 100-150 ግራም ዱባ;
- - 3-5 የሾርባ ማንኪያ ወተት።
- ዱባ ጣፋጭ
- - 1 ብርጭቆ እርጎ (ወተት);
- - 2-3 የሻይ ማንኪያ ቀረፋዎች;
- - 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር;
- - 50-100 ግራም ዱባ;
- - ለመቅመስ grated nutmeg ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለቆሸሸ ሾርባ ከ 100-200 ግራም ዱባ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1-2 መካከለኛ ካሮት ፣ 1 የሰሊጥ ሥሩ ይላጩ ፡፡ ዱባውን በቅድመ-የበሰለ የአትክልት ሾርባ (0.5 ሊት) ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ በደንብ ለማብሰል እና ሁሉንም ጠቃሚ አካላት ለማቆየት ይህ ጊዜ በቂ ነው። የተቀሩትን አትክልቶች በትንሽ ኩብ ላይ በመቁረጥ በትንሽ የአትክልት (የሱፍ አበባ) ዘይት ከጨመሩ በኋላ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያወጡዋቸው ፡፡ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱባን ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ እና 1 ኩባያ የአትክልት ቅጠላቅጠል ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከማቀላጠፊያ ጋር ለስላሳ ወጥነት ይዘው ይምጡ። የተረፈውን ክምችት ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፡፡ ምግብ በሚሰጡት ጊዜ ዱባውን ሾርባ በክርን እና በተቆረጡ ዕፅዋት (ዲዊል ፣ ፓስሌል) ያጌጡ ፡፡
ደረጃ 2
ለልጆች የስጋ ሾርባን ሲያዘጋጁ ከ 100-150 ግራም የቱርክ ሥጋ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለ 40-60 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ስጋውን ቀድመው ያብስሉት ፡፡ ካሮት እና ዱባውን ይላጡ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ ፡፡ ስጋው ከመጠናቀቁ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ወደ ሾርባው ያክሏቸው ፡፡ ድብልቅን በመጠቀም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መፍጨት ፡፡ የንጹህ ተመሳሳይነት እስከሚገኝ ድረስ የተዘጋጀውን ድብልቅ በወተት ይቅዱት ፡፡ የስጋ ሾርባው ዝግጁ ነው ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት በተቆራረጠ ፓስሌ እና ዲዊትን ያጌጡ ፡፡
ደረጃ 3
እንዲሁም በዱባ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ 1 ብርጭቆ የተፈጥሮ እርጎ ወይም ወተት ፣ 2-3 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ትንሽ የተቀቀለ ኖትግ ያዘጋጁ ፡፡ ከ50-100 ግራም የተላጠ ዱባ በትንሽ እሳት ላይ ለ 40-60 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በብሌንደር ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ጣፋጭ ብርጭቆዎች ያፈስሱ እና በካራሚል ፍርፋሪ ያጌጡ ፡፡ ልጆችዎ የምግብ አሰራር ችሎታዎን በእርግጠኝነት ያደንቃሉ። ይህ ምግብ የቤተሰብዎ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል።
