ጄሊ መሙላት በኬክ ወለል ላይ በተተከለው ፍሬ ላይ የሚያምር አንፀባራቂ ይጨምራል ፡፡ እና የጄሊውን ንብርብር የበለጠ ወፍራም ካደረጉ በጣፋጭቱ ላይ የሚያምር መልክን ብቻ ሳይሆን ተጨማሪ ጣዕምንም ይጨምራል ፡፡ የራስዎን ጄሊ ማዘጋጀት ወይም የምቾት ምግብን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር በኬክ ላይ በትክክል መተግበር ነው ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - ጄልቲን ወይም በከፊል የተጠናቀቀ ጄሊ;
- - ክሬም ወይም ብርጭቆ;
- - ለማስጌጥ ፍራፍሬዎች ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ጄሊውን እንዴት እንደሚያደርጉት ይወስኑ ፡፡ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት በብርቱካናማ ፣ በፍሬቤሪ ወይም በሌሎች የፍራፍሬ ጣዕሞች መግዛት ይችላሉ ወይም ምርቱን እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ዝግጁ በሆነ ስሪት ላይ ከሰፈሩ ውሃ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጥቅሉ ላይ በተጠቀሰው መጠን ቀቅለው በከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ያፍሱ ፡፡ ክሪስታሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ጄሊውን በደንብ ያነሳሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ኬክውን ያፈሱ ፡፡
ደረጃ 2
ለምርቱ ዝግጅት ጄልቲን በዱቄት ፣ እንክብል ወይም ሉሆች ይግዙ ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅዱት ፣ ያጠጡት ፣ በሞቀ ጭማቂ ወይም ከሻምጣ ጋር በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ድብልቁን ያሞቁ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
ደረጃ 3
የተጠናቀቀው ጄሊ በኬክ ወለል ላይ መተግበር አለበት። በወፍራም ሽፋን ውስጥ ለመደርደር ካቀዱ የተከፈለ ቅርጽ ይምረጡ ፡፡ ግድግዳዎቹ ከኬኩ በትንሹ ከፍ ያለ መሆን አለባቸው ፡፡ ተስማሚ ቅርፅ ከሌለ ከወፍራም ወረቀት ሊሽከረከሩት ይችላሉ። ቅርፊቱ እንዳይዝል ለመከላከል የተጋገረውን እና የቀዘቀዘውን የስፖንጅ ኬክን በክሬም ወይም በአይስ ሽፋን ይሸፍኑ ፡፡
ደረጃ 4
የተጠናቀቀውን ጄሊ ያቀዘቅዝ ፣ ግን እንዲጠናክር አይፍቀዱ። በቀዝቃዛው ማንኪያ ላይ በማንኪያ ቀስ ብለው ያሰራጩት እና ኬክውን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለማስቀመጥ ያዘጋጁ ፡፡ ከመፍሰስዎ በፊት የቸኮሌት ቅርጻ ቅርጾችን ፣ የስኳር ዶቃዎችን ፣ ለውዝ ወይም ቤሪዎችን በላዩ ላይ መዘርጋት ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 5
ግልፅ የሆነውን ንብርብር ለማስጌጥ ከፈለጉ ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከር ድረስ መጠበቅ አለብዎት። ጄሊው የሚያስፈልገውን ጥግግት ካገኘ በኋላ በኬክ ላይ የጌጣጌጥ ክፍሎችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ - አበቦች ፣ ማርዚፓን ፣ ማስቲክ ወይም ቸኮሌት ማስጌጫዎች ፡፡
ደረጃ 6
ሌላ የማስዋብ አማራጭ ብዙ መልቲ ጄሊ ነው ፡፡ ይህ ኬክ ሲቆረጥ በጣም ጥሩ ይመስላል ፡፡ ሁለት ወይም ሶስት የተለያዩ ቀለም ያላቸውን ጄሊዎችን ያድርጉ - ለምሳሌ ፣ ቼሪ ፣ ወተት እና ብርቱካናማ ፡፡ ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር የኬኩን ወለል ይሙሉ። ሙሉ በሙሉ እስኪጠነክር ድረስ ይጠብቁ እና ሁለተኛውን እና ከዚያ ሦስተኛውን የጃኤል ሽፋን ይሙሉ ፡፡
ደረጃ 7
በጠቅላላው ገጽ ላይ የተቀመጡ ፍራፍሬዎች ያሏቸው ኬኮች በጣም ቆንጆ ሆነው ይታያሉ ፡፡ የተከተፉ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ጭማቂነታቸውን እንዲጠብቁ እና የሚያምር አንፀባራቂ እንዲያገኙ በቀጭን የጃሊ ሽፋን መሸፈን አለባቸው ፡፡ ያልታሰበውን ዝግጁ የተሰራውን ስብስብ ውሰድ እና በመጋገሪያ ብሩሽ ወይም በሻይ ማንኪያ ላይ ላዩን ተጠቀምበት ፡፡ አትቁረጥ - ጄሊው ሁሉንም ፍራፍሬዎች መሸፈን አለበት ፡፡ ብዙኃኑ ይጠናከር ፡፡
