የልጁ አመጋገብ የተለያዩ እና ለእድገቱ እና ለእድገቱ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አካላት መያዝ አለበት ፡፡ አትክልቶች ለቪታሚኖች እና ለሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ልጅዎ አትክልቶችን እንዲመገብ ማድረግ ከባድ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ልጅዎ በእርግጠኝነት የሚወደውን ጣፋጭ እና ጤናማ የአትክልት ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
አስፈላጊ
- ለተፈጨ የአትክልት ሾርባ ዝግጅት ድንች - 1 ፒሲ ፣ ካሮት - ½ ፒሲ ፣ ነጭ ጎመን - 50 ግ ፣ ቅቤ - 1 ሳር ፣ እርሾ ክሬም - 1 tbsp.
- ባቄላ ሾርባን ለማዘጋጀት - ነጭ ባቄላ - 50 ግ ፣ ወተት - 150 ግ ፣ ቅቤ - ½ tsp ፣ ውሃ - 600 ሚሊ ፣ የጨው መፍትሄ - 1 ሳር ፣ የስንዴ ዳቦ croutons ፡፡
- ለአትክልት ሾርባ ዝግጅት-ድንች - ½ ቁርጥራጭ ፣ ካሮት - 1/8 ቁርጥራጭ ፣ አንድ ዱባ ፣ ትንሽ የአበባ ጎመን ፣ ወተት - ½ ኩባያ ፣ ውሃ - ¾ ኩባያ ፣ ቅቤ - 1.5 ቼኮች ፣ የጨው መፍትሄ - ½ tsp. L
መመሪያዎች
ደረጃ 1
የተጣራ የአትክልት ሾርባን ያዘጋጁ ፡፡ ድንቹን ፣ ካሮትን ፣ ጎመንን ይላጩ ፣ ያጠቡ ፣ 1 ፣ 5 ብርጭቆዎችን ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና አትክልቶች እስኪሞቁ ድረስ ያብስሉ ፡፡ ሾርባውን ቀዝቅዘው ፣ አትክልቶቹን በጥሩ ወንፊት ይጥረጉ ፡፡ የተከተለውን ንፁህ በተፈሰሰ ሾርባ ይፍቱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ያፍሱ ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ሾርባውን በቅቤ እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት ፡፡
ደረጃ 2
የአትክልት ንፁህ ሾርባን ከባቄላዎች ጋር ይሞክሩ ፡፡ ባቄላዎቹን ይመድቡ ፣ ያጥቡ ፣ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጣም በዝቅተኛ እሳት ላይ በታሸገ መያዥያ ውስጥ ያበስላሉ ፣ ከዚያም በወንፊት ውስጥ ይንሸራሸሩ ፣ የጨው መፍትሄ ይጨምሩ ፣ የተከተፈ ጥሬ ወተት ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስላሉ ፡፡ በሾርባ ሳህን ውስጥ ቅቤን ይጨምሩ ፣ የስንዴ ዳቦ ክራንቶኖችን በተናጠል ያቅርቡ ፡፡
ደረጃ 3
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን ሾርባ አያፀዱ ፣ ግን በቀላሉ በቅቤ እና በክርን አንድ ቁራጭ ያቅርቡ ካሮት ፣ ድንች ፣ ዱባ ፣ ቆዳን ያጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፣ የአበባ ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ድመቶች ይሰብሩ እና ያጠቡ ፡፡ ካሮትን በዘይት በመጨመር በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የተቀቀለውን ካሮት ፣ ዱባ ፣ ድንች እና የአበባ ጎመን በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ያኑሩ ፡፡ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያፈላልጉ ፡፡ ከዚያ ሙቅ ወተት እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
