በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ ለልጅዎ በጣም ጤናማ ምርት ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ የጎጆው አይብ ለጠንካራ ጥርሶች እና ለህፃኑ አጥንቶች እድገት አስፈላጊ የሆኑ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡
አስፈላጊ
- - የተለያዩ መጠን ያላቸው ሁለት ድስቶች;
- - በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ;
- - kefir;
- - ሳህን;
- - ሰዓት;
- - ወንፊት;
- - አንድ ማንኪያ;
- - ስኳር ፣ ፍራፍሬዎች;
- - ውሃ.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በጣም ጣፋጭ የሕፃናት ጎጆ አይብ የሚገኘው በቤት ውስጥ ከሚሠራው እርጎ ብቻ ነው ፡፡ እሱ ለህፃናት በጣም ጠቃሚው እና የመጀመሪያዎቹ ተጓዳኝ ምግቦች አስደናቂ ምርት ሊሆን ይችላል ፡፡
ደረጃ 2
በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለአንድ ልጅ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ጥብስ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ አንድ መጠን ያለው ሁለት ድስቶችን ውሰድ ፣ እንደዚህኛው አንዱ መጥበሻ ታችውን ሳይነካ በቀላሉ ከሌላው ጋር ይገጥማል ፡፡ ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ውሃ ያፈሱ እና በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ በትንሽ ወደ አንድ ያፈሱ ፡፡
ደረጃ 3
በትናንሽ ድስት ውስጥ አንድ ትንሽ ከእርጎ ጋር ያስቀምጡ እና በሙቀቱ ላይ ይሞቁ ፡፡ ከአጭር ጊዜ በኋላ ሴራ እንዴት መፍሰስ እንደጀመረ ያስተውላሉ ፡፡ ማሞቂያው በሁሉም ቦታ ተመሳሳይነት እንዲኖረው ከድፋው ጎን ለጎን በጥንቃቄ ወደ መሃል መውሰድ ያስፈልጋል ፡፡
ደረጃ 4
የቀመርውን የሙቀት መጠን ለመፈተሽ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ ፣ ወደ 60 ° ሴ መሆን አለበት ፡፡ የሙቀት መጠኑ ከፍ ያለ ከሆነ የጎጆው አይብ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ያጣል ፡፡ ድብልቁ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ ሁለቱንም ድስቶች ከእሳት ላይ ያውጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዉ ፡፡
ደረጃ 5
በመቀጠልም የላይኛው ድስቱን ያስወግዱ ፣ እና ከሙቁ ይልቅ ፣ ቀዝቃዛውን ወደ ታችኛው ያፈስሱ። ድስቱን በድጋሜ በፈሳሽ ጎጆ አይብ ያኑሩ ፣ አሁን ግን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ፡፡
ደረጃ 6
ጊዜው ካለፈ በኋላ የጎጆውን አይብ ከትንሽ ድስት ውስጥ ወደ ወንፊት ውስጥ ያፈስሱ እና የ whey እንዲፈስ ያድርጉ ፡፡ እርጎው ከተዘጋጀ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡
ደረጃ 7
ካልሲየም እጥረት ላለባቸው ሕፃናት የካልሲየም እርጎ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ለዚህ የምግብ አሰራር 600 ሚሊ ሊትር ወተት ወስደህ ለቀልድ አምጣ ፡፡ ከዚያ በኋላ ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና የካልሲየም ክሎራይድ ማንኪያ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተከተለውን እርጎ በደንብ ያጣሩ ፡፡
