ስጋን ከ 7 ወር ያልበለጠ ለህፃናት በተጨማሪ ምግብ ውስጥ ለማስተዋወቅ ይመከራል ፡፡ በአካላዊ እድገት ወደ ኋላ የቀሩ ልጆች ፣ በሕፃናት ሐኪም ምክር መሠረት ፣ ገና በለጋ ዕድሜያቸው ሥጋ መስጠት መጀመር ይችላሉ ፡፡ የተሟሉ ምግቦችን በትንሽ መጠን ማስተዋወቅ ይጀምራሉ - ከአንድ የሻይ ማንኪያ እና እስከ 70 ግራም በህይወት የመጀመሪያ ዓመት ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ስጋ ጠቃሚ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ፣ የፎስፈረስ ጨው ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥቂት ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፡፡ ለልጅ አካላዊ እድገት አስፈላጊ በሆኑት በስጋ እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው - አዮዲን ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፡፡ ስጋ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ኤች ቫይታሚኖችን እና ፎሊክ አሲድ ይ containsል ፡፡
ደረጃ 2
ለትንንሽ ልጆች አመጋገብ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ጥጃ ፣ ተርኪ ፣ ዶሮ ፣ ጥንቸል መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በልጁ ሰውነት እምብዛም የማይስማሙትን የበግ ጠቦት ፣ ወፍራም የአሳማ ሥጋ መስጠት አይመከርም ፡፡
ደረጃ 3
ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ ለመልክቱ ትኩረት ይስጡ ፡፡ ትኩስ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሥጋ ደማቅ ቀይ ቀለም ፣ ጠንካራ ወጥነት ፣ አዲስ ሽታ አለው ፡፡ ሲቆረጥ ሊደርቅ ተቃርቧል ፡፡ ሲጫኑ አንድ ጉድጓድ ይፈጠራል ፣ በፍጥነት ይጠፋል ፡፡ ስቡ ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ ነው ፡፡ ትኩስ ዶሮ ወይም የቱርክ ሥጋ ደብዛዛ ሮዝ እና ምንም ሽታ የለውም ፡፡
ደረጃ 4
ጥሬ ስጋን በጅረት ውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ ፡፡ ስለ ትኩስነቱ እርግጠኛ ካልሆኑ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣል ከዚያም ይታጠባል ፡፡ ግን በዚህ ዘዴ ስጋው ፕሮቲኖችን እና ማዕድናትን ያጣል ፡፡
ደረጃ 5
የቀዘቀዘ ሥጋ በቤት ሙቀት ውስጥ በጣም ይቀልጣል ፡፡ እንደ የመጨረሻ አማራጭ ማይክሮዌቭ ውስጥ የማቅለጥ ተግባርን ይጠቀሙ ፡፡
ደረጃ 6
ስጋን ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም ጅማቶች ከእሱ መቁረጥ ፣ አጥንትን እና ከመጠን በላይ ስብን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስጋው በቃጫዎቹ ላይ ተቆርጧል ፡፡
ደረጃ 7
ለልጅ የበሬ ሥጋን ለማብሰል ለምሳሌ ፣ ስጋውን በትልቅ ቁርጥራጭ ውስጥ በድስት ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል ፡፡ ቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ በስጋው ላይ ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ አረፋውን ያርቁ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።
ደረጃ 8
የስጋውን ዝግጁነት በጣም ወፍራም በሆነው ቦታ በጥርስ ሳሙና በመምታት ማረጋገጥ ይቻላል ፡፡ ቀለም የሌለው ጭማቂ ከስጋው ከተለቀቀ ከዚያ ዝግጁ ነው ፡፡ ስጋውን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና በብሌንደር ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይፍጩ ፡፡ ለቀጣይ ተመሳሳይነት ፣ ስጋውን ከማብሰያ ሾርባን ማከል ይችላሉ ፡፡
