በጣም ወፍራም ካልሆኑ የዶሮ ፣ የጥጃ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም ዓሳዎች የተቆረጡ ቆረጣዎች ህፃኑ እያደገ ስለሆነ እና የስጋ ምግቦች ለእድገቱ የሚያስፈልጉ ብዙ ፕሮቲኖችን ስለሚይዙ በልጆች ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡ ምንም እንኳን ሕፃናትን በስጋ መመገብ ውስንነቶች እንዳሉ መታወስ ያለበት ፡፡
አስፈላጊ ነው
- • 60 ግራም ሥጋ ፣ ስቡን እና ፊልሞችን ማስወገድዎን እርግጠኛ ይሁኑ (ጉብታ እዚህ ጥሩ ነው) ፣
- • 2 ቁርጥራጭ ዳቦ ፣
- • 10 ሚሊ ቀዝቃዛ ፣ በረዶ-የቀዘቀዘ ውሃ ማለት ይቻላል ፣
- • 2 ግራም (1/2 ስ.ፍ. ገደማ) የተቀባ ቅቤ ፣
- • ለመቅመስ ጨው ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
"የስጋ ቦልሳዎችን ጣዕም እንዲፈጥሩ እንዴት?" እያንዳንዱ እናት ይንከባከባል. ህፃኑ ለተለያዩ የአለርጂ ምላሾች የማይጋለጥ ከሆነ መከርከሚያዎችን ለማዘጋጀት ዳቦ በወተት ውስጥ መታጠፍ እንዳለበት መታወስ አለበት ፡፡ በተፈጨው ስጋ ውስጥ ፣ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የተለያዩ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፣ ይህም በእርግጥ ቆራጮቹን የተራቀቀ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጣቸዋል-ባሲል ፣ ኖትሜግ ፣ ኦሮጋኖ ፡፡
ደረጃ 2
ስጋውን ያለ ስብ እና ፊልሞች በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ ፡፡
ደረጃ 3
በወተት ወይም በውሃ ውስጥ የተከተፈ በደንብ የተጨመቀ ዳቦ ይጨምሩ (በ pulp ብቻ) እና እንደገና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ ፡፡
ደረጃ 4
ለመቅመስ ጨው። ቀዝቃዛ ውሃ እና ዘይት ይጨምሩ.
ደረጃ 5
እጅግ በጣም ጥሩውን በደንብ ያውቁ ፣ የእንጨት ማንኪያ ምርጥ ነው ፡፡ ብዛቱ በጣም ለስላሳ እና አልፎ ተርፎም መሆን አለበት።
ደረጃ 6
የተከተፈውን ስጋ በውሃ ውስጥ በተቀባ ጣውላ ላይ ያድርጉት ፡፡ ፓቲዎችን ለመቅረጽ ይጀምሩ ፣ ሞላላ ወይም ክብ ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡
ደረጃ 7
የተዘጋጁትን ቆረጣዎች በድብል ቦይለር ውስጥ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 4-6 ደቂቃዎች በእንፋሎት ያኑሩ ፡፡ አንዴ ከጨረሱ በኋላ ለ 5-6 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡
ደረጃ 8
የእንፋሎት ሰጭ በሌለበት ፣ የእንፋሎት ፓተቶች እንደሚከተለው ሊበስሉ ይችላሉ-እጀታዎቹን በሌለበት በጣም ትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከሾርባ ጋር ያፈስሱ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡ በሌላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግማሹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሞሉ ፡፡
ደረጃ 9
ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይያዙ ፡፡
ደረጃ 10
ከተቆረጡ የተቀቀሉ አትክልቶች ወይም ከአትክልት ጋር ጣፋጭ pዲንግ ያቅርቡ ፡፡
ደረጃ 11
የተጠበሰ ቆረጣዎች ለልጆች ሊሰጡ የሚችሉት ከ 1 ዓመት በኋላ ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም በዘይት በሚቀቡበት ጊዜ ቅርፊት ይፈጠራል ፣ ይህም ለስላሳ ህፃናት ሆድ ለመፈጨት አስቸጋሪ ነው ፡፡
