ከ1-1, 5 ዓመት እድሜ ላለው ልጅ ልዩ ምግብ መታየት አለበት. ብዙ እናቶች ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆኑ ምን ማብሰል እንዳለባቸው ጥያቄ አላቸው ፡፡ ይህንን ችግር ለመፍታት ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይረዱዎታል።
ካሮት ሰላጣ
ትናንሽ ካሮቶች መታጠብ እና መፋቅ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ በጥሩ ግራንት ላይ ይቀባል ፣ የተከተፈ ስኳር ተጨምሮ በቅመማ ቅመም ይቀመማል ፡፡ ለ 100 ግራም ካሮት ያስፈልግዎታል -10 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ፣ 5 ግራም የተከተፈ ስኳር ፡፡
አረንጓዴ ሰላጣ
የሰላጣ ቅጠሎች በጥንቃቄ ይደረደራሉ ፡፡ እንጨቶች መለየት አለባቸው. ቅጠሎቹ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ይታጠባሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ትኩስ ኪያር ታጥቦ ተላጠ ፡፡ በጥሩ መቁረጥ እና በቅጠሎች እና ከተቆረጠ የዶሮ እንቁላል ጋር መቀላቀል አለበት። ሰላጣ ከ kefir ወይም ከኮሚ ክሬም ጋር ለብሷል ፡፡ ለዝግጅት እርስዎ ያስፈልግዎታል-1/4 እንቁላል ፣ 50 ግራም ኪያር ፣ 3-4 የሰላጣ ቅጠሎች ፣ 10 ሚሊ kefir ወይም የኮመጠጠ ክሬም ፡፡
ቢትሮት ክራንቤሪ ሰላጣ
ቢትዎች በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መታጠብ ፣ መፋቅ እና መቀቀል አለባቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ በጥሩ ሁኔታ ተደምስሶ በክራንቤሪ ጭማቂ ፣ በስኳር ሽሮፕ እና በክሬም ይቀመማል ፡፡ ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-100 ግራም ቢት ፣ 5 ሚሊ ስኳር ሽሮፕ ፣ 10 ግራም ክሬም ፣ 5 ሚሊ ክራንቤሪ ጭማቂ ፡፡
ሰሞሊና ሱፍሌ
የተጣራ ገንፎ ከወተት እና ከሴሚሊና ማብሰል አለበት ፡፡ ከዚያ በኋላ ቅቤ ታክሏል ፣ እና አጠቃላይው ወጥነት በደንብ ይገረፋል። ገንፎውን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና 1 የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ትኩስ ፖም መታጠብ ፣ መፋቅ ፣ ቆራርጦ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት ፡፡ ዝግጁ ፖም ከሴሞሊና ጋር ያጣምሩ እና በሁሉም ነገር ላይ የስኳር ሽሮፕ ያፈሱ ፡፡ የተገኘው ብዛት በቅቤ በተቀባው የሸክላ ሳህን ውስጥ ይተላለፋል። ሶፍሉ በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይዘጋጃል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ-1/4 pcs. የዶሮ እንቁላል ፣ 5 ግ ቅቤ ፣ 100 ml ወተት ፣ 10 ግ ሴሞሊና ፣ 50 ግ ፖም ፣ 10 ሚሊ ስኳር ስኳር ፡፡
የተጠናቀቀው ሰሞሊና ሱፍሌ ከአንድ ቀን በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
የስጋ ሾርባ
ለአንድ ልጅ የስጋ ሾርባን ከከብት (በደረት አጥንት ፣ በትከሻ ቅጠል) ማብሰል ተመራጭ ነው ፡፡ እንዲሁም ከዶሮ እርባታ ወይም ከስጋ አጥንት ሊሠራ ይችላል ፡፡ ከመፍላትዎ በፊት አጥንቶች ወይም ስጋዎች በደንብ በውኃ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ስጋው ለ 5-7 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው ፡፡ ከዚያ እስኪታጠብ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከማለቁ ከ 40 ደቂቃዎች ያህል በፊት ሽንኩርት ፣ ነጭ የሰሊጥ ሥሮች ፣ ካሮቶች ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡ ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ ልጣጭ እና መቆረጥ የለበትም ፡፡ የቆዳውን የላይኛው ሽፋን ብቻ ከእሱ ያስወግዱ ፡፡
ሽንኩርትውን በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠቡ ፡፡
የሸክላ ዕቃዎች እና ካሮቶች ተላጠዋል ፣ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ይታጠባሉ እና በግማሽ ርዝመት ውስጥ ይቆርጣሉ ፡፡ በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ከማስቀመጣቸው በፊት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪደርቅ ድረስ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳሉ ፡፡ ሾርባው ከማብሰያው በፊት ከ20-30 ደቂቃዎች በፊት ጨው ይደረጋል ፡፡ ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል-10 ግራም አትክልቶች ፣ 300 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 50 ግራም ሥጋ ፣ 1.5 ግራም ጨው ፡፡
