በህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ ለህፃናት የእናቶች ወተት በጣም ተስማሚ ምግብ ይሆናል ፡፡ ግን ቀስ በቀስ በቂ አይሆንም ፡፡ ልጁ የበለጠ ባደገ ቁጥር ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የበለጠ ይፈልጋል ፡፡
ለስድስት ወር ያህል ያህል በልጆች ላይ ያለው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ይበልጥ ጠንካራ ምግብን ለመቀበል በቂ ነው ፡፡ ከዚያ የተጨማሪ ምግብ ማስተዋወቅ ይጀምራል ፡፡ በሁሉም ህጎች መሠረት በሚከናወኑበት ጊዜ ከወተት ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ቀስ በቀስ በቀላሉ በሚፈጩ ምግቦች በአንዱ ይተካል ፡፡ የተጨማሪ ምግብ ተግባር ጡት ከማጥባት ወደ ጠንካራ ምግብ ምግብ ቀስ በቀስ የመሸጋገር ፣ የመናከስ እና የማኘክ ችሎታን ማዳበር ነው ፡፡
የተጨማሪ ምግብ ምግቦችን ለማስተዋወቅ ምክሮች
ከአንድ አመት በታች የሆኑ ህፃናትን ከእናት ጡት ወተት ከሚለይ ምግብ ጋር ለማላመድ አዳዲስ ምርቶችን በጥቂቱ ማስተዋወቅ ያስፈልጋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከስድስት ወር ጀምሮ ለህፃናት ሾርባዎች ከሚቀጥለው አመጋገብ በፊት በቀን አንድ ጊዜ በሻይ ማንኪያ ውስጥ ይተዋወቃሉ ፡፡ ቀስ በቀስ ይህ ክፍል መጨመር አለበት ፣ እያንዳንዱ ጊዜ ሁለት እጥፍ ይበልጣል ፣ እና መጠኑ አንድ የጡት ማጥባት ለመተካት እስከሚችል ድረስ።
ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህፃናት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ንጥረነገሮች በሚዋጡበት ጊዜ ችግር እንደማያስከትሉ ማረጋገጥ አለብዎት ፡፡ ምግብ ፈሳሽ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ለሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝተዋል - በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ ማንኛውንም ንጥረ ነገር እጥረት ለመሙላት የሚረዳውን ማንኛውንም ነገር ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ በኃይል አይመግቡ - ህፃኑ ይህንን ወይም ያንን ቁራጭ መብላት የማይፈልግ ከሆነ በሌላ ምርት ለመተካት ይሞክሩ ፡፡
በመጀመሪያ ፣ ጭማቂዎች ለህፃኑ ምግብ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል ፣ ከዚያ የተጣራ ድንች ተራ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ነገሮች ሁሉ በደንብ መፍጨት አለባቸው ፡፡ በመጀመሪያ ከአትክልቶች ውስጥ ለህፃናት የተጣራ ድንች ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ ወደ ስጋ ምግቦች ይሂዱ ፡፡ የልጆች ሾርባዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለልጅዎ ገንቢ ምግብ እንዲፈጥሩ እና ወደ “ጎልማሳ” ጠረጴዛ ለመሸጋገር እንዲዘጋጁ የሚያግዙዎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ህፃን ንፁህ
የተጣራ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በሁሉም ልጆች ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ በመጀመሪያ ለምሳ አንዳንድ ተጨማሪ ምግቦችን ለማብሰል ብዙ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ የለብዎትም ፡፡ ሞኖ-ንፁህ መብላት ወይም ሁለት ዓይነት ንጥረ ነገሮችን ለሚጠቀሙ ፡፡
ስኳሽ ንፁህ
ለመጀመሪያው አመጋገብ አንድ የዙኩኪኒ ምግብ ተስማሚ ይሆናል ፡፡ ከ 7 ወር ጀምሮ ለህፃናት ከሰዓት በኋላ መክሰስ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ለማብሰያ ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ይጠቀሙ ፡፡ ከተፈለገ አንድ ትንሽ ዛኩኪኒ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ አረንጓዴ ያስፈልግዎታል።
ዛኩኪኒን ያጠቡ እና ልጣጩን ይቁረጡ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡ ለመቁረጥ በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በዘይት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪዎች ቀድመው ለ 15 ደቂቃዎች እዚያ ይያዙት ፡፡ እንደገና ይቀላቅሉ ፣ ድብልቅን እንደገና መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ለብ ያለ አገልግሎት ያቅርቡ ፡፡
ዱባ ፖም
እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለአንድ ዓመት ልጅ እና ከአንድ ዓመት በታች ለሆኑ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ዱባ ጣፋጭ ምግብን ፣ ከቪታሚኖች ጋር አፕል ማሟያዎችን በመጨመር ጥሩ መዓዛ ይሰጣል ፡፡ ምግብ ለማብሰል 300 ግራም ዱባ ዱባ ፣ 3-4 ትላልቅ ፖም ፣ 300 ግራም ውሃ ያስፈልግዎታል ፡፡ በአንድ ጊዜ ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ፣ መጠኑን በሦስት ያካፍሉ ፡፡ በዱባ ፣ በፋይበር ፣ በቪታሚኖች ውስጥ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡
ፖም እና ዱባዎችን ይላጡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቀንሱ ፡፡ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ውሃ ያፈሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ መከለያውን ይዝጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያብሱ ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው።
የመጥበሻውን ትንሽ ሞቅ ያለ ይዘት ወደ ማደባለቅ ያሸጋግሩት ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡ ምንም እንኳን ስኳር ሳይጨምር እንኳን ህፃኑ በደስታ እንዲበላው የሚጣፍጥ ብዛት ያሳያል ፡፡
ዓሳ ንፁህ
የተጨማሪ ምግብን ከዓሳ ጋር ለማስተዋወቅ ጊዜው ሲደርስ ለምሳ ለምሳ ለልጅዎ የዓሳ ንፁህ ምግብ ማብሰል ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡
200 ግራም ቀድመው የተጣራ ድንች ፣ 200 ግራም የተቀቀለ ዓሳ ያስፈልግዎታል (አነስተኛ ቅባት ያላቸው የባህር ዝርያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው) ፡፡ዓሳውን ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል - በቀላሉ ከአጥንት እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ የተፈጠረውን የዓሳ ክር በሹካ በደንብ ያፍጩ ፡፡ ከዚያ ዓሳውን እና ድንቹን በብሌንደር ውስጥ ያስገቡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ ፡፡
ለአንድ አመት ልጅ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ለአንድ ዓመት ልጅ ብቻ አይደለም ፣ ግን ትንሽ ለሆኑት ደግሞ የተለያዩ ሾርባዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የአትክልት ሾርባ ፣ የዓሳ ሾርባ ፣ የተጣራ ሾርባ - ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ስለሆነም ለልጅ ምሳ ምን ማብሰል ችግር ብዙውን ጊዜ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱን በመምረጥ መፍትሄ ያገኛል ፡፡
ለአንድ አመት ህፃን ለሾርባ በጣም የተለመዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዶሮ ሾርባ ከብቶች ፣ አሳ ፣ አትክልት ፣ ሩዝ ጋር ናቸው ፡፡
የበሬ ሾርባ ለህፃን
ለልጅ የበሬ ሾርባ ከስጋ ቁራጭ በሾርባ ውስጥ ሊበስል ወይም ቆራረጥን መጠቀም ይችላል ፡፡ ከሾርባው በተጨማሪ ዛኩኪኒ - አዲስ ወይም የቀዘቀዘ ፣ የወይራ ዘይት - አንድ የሻይ ማንኪያ ፣ ሁለት አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች ፣ 7 የሶረል ቅጠሎች ፣ ክራንቶኖችን ለማዘጋጀት አንድ ሁለት የዳቦ ቁርጥራጭ ያስፈልግዎታል ፡፡
ቆራጩን ወይም ስጋውን በውሃ አፍስሱ እና ያብስሉት ፡፡ ሾርባው ለአዋቂ ሰው ከተዘጋጀው ምግብ ሊወሰድ ይችላል ፣ በ 1 1 ጥምርታ ውስጥ በውኃ ተደምስሶ የተቀቀለ ፡፡ መቁረጫውን ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ዛኩኪኒውን መፍጨት ፣ አንድ ብርጭቆ ለሾርባው በቂ ነው ፡፡ ሶርን ያጠቡ ፣ እንደማንኛውም አረንጓዴ ይቁረጡ ፡፡
ለአንድ አመት ህፃን የታቀዱትን የስጋ ምግቦች ዚቹቺኒን ማከል በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ የአመጋገብ ፋይበር ከፍተኛ ጥቅም አለው ፣ አንጀቶቹ በትክክል እንዲሠሩ ይረዳል ፡፡ ከ 1 ዓመት እና ከዚያ በላይ ለሆኑ ሕፃናት የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ የተፈጨ ዛኩኪኒን ይጨምራሉ ፡፡
ሶረል እና ዛኩኪኒን ወደ የተቀቀለው ሾርባ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርት ልጁ ከ 1 ዓመት በላይ ከሆነ ሊያገለግል ይችላል - ታጥቧል ፣ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጦ ወደ ሾርባው ይጣላል ፡፡ ሁሉንም ነገር ለ 10 ደቂቃዎች አንድ ላይ ቀቅለው ፡፡ ከዚያም አትክልቶችን ከድፋው ውስጥ በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ እና በብሌንደር ወይም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እስከሚፈለገው ወጥነት ድረስ ያጠቡ እና በድስት ውስጥ እንደገና ያስገቡ ፡፡ ክዳኑን ለ 5 ደቂቃዎች ዘግቶ በትንሽ እሳት ላይ አፍስሱ ፡፡ ሾርባው ዝግጁ ነው ፡፡
ከ 1 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት የዶሮ ሾርባ
የተሟላ ምግብ በሚጀምርበት ጊዜ ሾርባው የበዛበት የዶሮ ሾርባ ለህፃናት ሊቀርብ ይችላል ፡፡ እንዲህ ያለው ምግብ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ አይዋጥም ፡፡
ሾርባውን ለማዘጋጀት ግማሽ ሊትር ውሃ እና የዶሮ ዝንጣፊ ያስፈልግዎታል-ምንም ስብ የሌለበትን ጡት መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ እንዲሁም ግማሽ ካሮት እና ትንሽ ሽንኩርት ያዘጋጁ ፡፡ ሳህኑ የሚዘጋጀው ምናሌው ቀድሞውኑ በጣም ብዙ ምርቶች ላለው ልጅ ከሆነ ጥቂት ፓስታዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡
ጡቱን ወደ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ውሃ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ የመጀመሪያውን ውሃ አፍስሱ እና ድስቱን እንደገና ይሙሉ ፡፡ አሁን ሽንኩርት እና ካሮዎች እየተጣሉ ናቸው - ከዶሮ ሥጋ ጋር አብረው ማብሰል አለባቸው ፡፡ አትክልቶችን ለስላሳ ካደረጉ በኋላ ፓስታውን ይጨምሩ ፡፡
ፓስታውን ካበስል በኋላ ወፍራም በተጣራ ማንኪያ አውጥተው በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ ፡፡ የተገኘውን ስብስብ በሙቅ ሾርባ ያርቁ ፡፡ ቀዝቅዘው ለልጁ ያገልግሉ ፡፡ እንደተፈለገው በጨው ምግብ ላይ ጨው ይጨምሩ ፡፡
ለህፃን ምግብ ኦትሜል ለስላሳ
ኦትሜል ጤናማ ነው ፣ ግን ጥቂት ልጆች በፈቃደኝነት ይመገቡታል። ስለዚህ ፣ የኦትሜል ለስላሳ ምግብ ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው - ይህ ለህፃን ምግብ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ኦትሜልን ቀድመው ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡
ለማብሰያ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ 180 ሚሊ እና ግማሽ ብርጭቆ ኦትሜል ያስፈልግዎታል ፡፡ በጥሩ የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ጣፋጭ መጠበቂያዎችን ወይም መጨናነቅን ወደ ሳህኑ ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ ለ ገንፎ ፣ ኦትሜልን ለ 10 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፡፡ ገንፎን ፣ ጃም እና እርጎን በብሌንደር ውስጥ ያጣምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡ እስከ አንድ አመት ድረስ ህፃናትን ለመመገብ ተስማሚ ነው ፣ ግን ትልልቅ ልጆች ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች በደስታ ይጠጣሉ ፡፡
