ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የእንጉዳይ ሾርባ ለመጀመሪያ ጊዜ ከ7-8 ዓመት እድሜ ላለው ልጅ ሊሰጥ ይችላል ፡፡ ጥቅም ላይ የዋሉት እንጉዳዮች ሻምፕሎች ቢሆኑ ጥሩ ነው ፣ እና ሾርባው በተቀላቀለበት የእንጉዳይ ሾርባ ውስጥ የአትክልት ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ የእንጉዳይ ምግቦች ለመዋሃድ "ከባድ" ናቸው ፡፡
የሕፃናት ሐኪሞች ብዙውን ጊዜ የመዋለ ሕፃናት ልጆች እንጉዳይ የመመረዝ እውነታዎችን ይናገራሉ ፣ እና ነጥቡ የእነሱ መርዝ እንኳን አይደለም ፡፡ ስለ ስምንት ዓመቱ ስለ ልጆች የምግብ መፍጫ ሥርዓት የመጨረሻ አሠራር መነጋገር የሚቻል ሲሆን በዚህ ዕድሜም ቢሆን ለልጁ አካል የተለያዩ ዓይነት ስካርን መቃወም በጣም ከባድ ነው ፡፡
እንጉዳዮች በልጆቹ ምግብ ውስጥ-ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የእንጉዳይትን ጥቅሞች ለመከራከር አስቸጋሪ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ በእውነት የአትክልት ፕሮቲን ፣ ፋይበር ፣ ዋጋ ያላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው ፡፡ ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም - ይህ እንጉዳይ ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ምግቦች ዝርዝር አይደለም ፡፡ እንጉዳዮችን በሚመሠሩት ማዕድናት ብዛት እና ጥራት መሠረት ሳይንቲስቶች ከፍራፍሬዎች ጋር ያመሳስሏቸዋል ፣ ፕሮቲን እንጉዳይ ሥጋን በአመጋገብ ዋጋ እንዲተካ ያስችለዋል እንዲሁም ካርቦሃይድሬት - አትክልቶች ፡፡ እንደ ቤታ-ግሉካን እና ሜላኒን ያሉ ንጥረነገሮች በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እንዲሁም አደገኛ ዕጢዎች መከሰታቸውን ይከላከላሉ ፡፡
ሆኖም ወደ እንጉዳዮቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ለመድረስ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ጠንክሮ መሥራት አለበት ፡፡ ይህንን ምርት የማዋሃድ ችግር በአንድ ንጥረ ነገር - ፈንገስ ውስጥ ይገኛል ፡፡ የፈንገስ ኬሚካላዊ ይዘት ከከሪቲን ፣ ሸርጣኖች ፣ ቀንድ አውጣዎች እና የአንዳንድ ነፍሳት ቅርፊቶች አካል ከሆነው ከ chitin ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ተግባር አንዳንድ ጊዜ ከአዋቂ ሰው አካል እንኳን ጥንካሬ በላይ ነው ፣ እና በመዋለ ሕጻናት ልጆች ውስጥ በሆድ ውስጥ ለዚህ አስፈላጊ የሆነ በቂ ኢንዛይም የለም ፡፡ የእንጉዳይ ምግቦች ቃጫዎች እንዲሁ ሻካራ የሆነ መዋቅር አላቸው ፣ ይህም በልጁ አካል ውስጥ መዋላቸውን ያወሳስበዋል ፡፡
በተጨማሪም የእንጉዳይ ስፖንጅ አወቃቀር ብዙውን ጊዜ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከአከባቢ የሚስብ ነው ፡፡ ወዮ ዛሬ የደን ሁኔታ ደካማ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ወላጆቹ ልጃቸውን በእንጉዳይ ሾርባ ለመመገብ ቢወስኑም ፣ ከጫካ ተወካዮች ሳይሆን ከ ‹ግሪንሃውስ› እንጉዳይ ወይም ኦይስተር እንጉዳይ ማብሰል ይሻላል ፡፡
የት መጀመር
አንድን ልጅ በእንጉዳይ ሾርባ መመገብ የሚችሉት የተመቻቸ ዕድሜ ከ7-8 ዓመት ነው ፡፡ አንዳንድ ወላጆች በራሳቸው አደጋ እና አደጋ ከአምስት ዓመት ጀምሮ ይጀምራሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ በምንም ዓይነት ሁኔታ ለመላው ቤተሰብ የበሰለ ሾርባ ማቅረብ የለብዎትም ፡፡ በልጅ ሕይወት ውስጥ የመጀመሪያው የእንጉዳይ ሾርባ እንጉዳዮቹን እራሳቸው መያዝ የለባቸውም ፣ ነገር ግን እርሱን ከሚያውቁት የአትክልት ስብስብ ጋር ያላቸውን ሾርባ ብቻ ፡፡ የተጣራ ሾርባ ሊሆን ይችላል ፣ በተጨማሪ ፣ ለዝግጁቱ እንጉዳይ ሾርባው በግማሽ በውኃ መሟሟት አለበት ፡፡ የእንጉዳይ መዓዛው በጣም ጠንካራ ስለሆነ በእርግጠኝነት የልጁን ትኩረት ወደ አዲሱ ምግብ ይሳባል ፡፡
ቀስ በቀስ የተከተፉ እንጉዳዮች በልጆቹ አመጋገብ ውስጥ ሊተዋወቁ ይችላሉ ፣ ግን የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በእንጉዳይ ሾርባ ውስጥ ክሬም እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፡፡ የመጀመሪያውን ኮርስ በጣዕሙ ውስጥ ይበልጥ ስሱ ያደርጉታል እና በቀላሉ ለማዋሃድ ያደርጉታል። እኔ መናገር አለብኝ ሁሉም እንጉዳዮች ለህፃን ምግብ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ መርዛማዎች ስላልያዙ እና በቀላሉ ለመፍጨት ቀላል እንደሆኑ ስለሚቆጠሩ በሻምፓኝ መጀመር በጣም ትክክል ይሆናል። ነገሮችን በችኮላ ላለመፍጠር እና የእርሱን ምላሽ በመመልከት ለመጀመሪያ ጊዜ ለልጁ ትንሽ ክፍል መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ሁሉም ነገር በቅደም ተከተል ቢሆን እንኳን ከ 2 - 3 ሳምንታት ውስጥ ከ 1 ጊዜ በላይ ብዙ ጊዜ የእንጉዳይ ሾርባ ለልጆች መስጠቱ አይመከርም ፡፡
