Erርህ በቻይና ውስጥ የሚመረቱ ያረጁ የሻይ ቅጠሎች እርሾ ነው ፡፡ ከፍ ባለ የደም ኮሌስትሮል መጠን ለሚሰቃዩ እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ እውነተኛ ፍለጋ ነው ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ይህ ሻይ በተጫነ ቅጽ ውስጥ በገዢው እጅ ስለሚወድቅ ቀድሞውኑ ያልተለመደ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣--erh ከዝናብ በኋላ የመኸር ምድርን ሽታ የሚያስታውስ በጣም የተወሰነ የመራራ መዓዛ አለው ፡፡ የሚገርመው ነገር ፣ ባለፉት ዓመታት ፣ -ር-እርጅና እንደ ወይን ጠጅ ቆንጆ ይበልጣል። ስለሆነም ከ7-9 አመት pu-hር መጠጣት በጣም ደስ የሚል እና ጤናማ ነው ፡፡ በትክክል ለማፍላት በመጀመሪያ ከምሬት እና አቧራ ውስጥ ማጠብ ይኖርብዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በሸክላ ሻይ ደረቅ ደረቅ pu-hር በ 1 ስ.ፍ. ለ 150 ግራም ፈሳሽ. እስከ 80-85 ዲግሪ በሚሞቅ ውሃ ይሙሉት ፡፡ ከ 20 ሰከንዶች በኋላ ውሃውን ከኩሬው ውስጥ ባዶ ያድርጉት ፡፡ ይህ አሰራር pu-erh እውነተኛውን ጥልቅ ጣዕሙን እንዲገልጽ ያስችለዋል ፡፡
ደረጃ 2
አሁን በቀጥታ መቀቀል መጀመር ይችላሉ ፡፡ ከተፈለገ ሻይ ወደ 80 ወይም 85 ድግሪ በሚሞቅ ውሃ ያፈስሱ ፡፡ የውሃው ሙቀት የሚወሰነው ወጣት ወይም ያረጀ er-እርህ ለማብሰል ይፈልጉ እንደሆነ ነው ፡፡ ሻይ ከሻጭ ጋር የሚጠቀሙ ከሆነ ከ1-3 ደቂቃዎች በኋላ ፡፡ ከሻይ ውስጥ ያውጡት ፡፡ ምንጣፉ ያለ ማጣሪያ ከሆነ ሻይውን ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ወደ ኩባያዎቹ ያፈስሱ ፡፡ ከ 3 ደቂቃዎች በላይ puር-እርህን አይፍጠሩ ፣ አለበለዚያ በጣም መራራ መጠጥ ያገኛሉ። ለ 1 ደቂቃ ያህል ሻይ ማጠጣትን የሚመርጡ ሰዎች ቀለል ያለ እና የማይነካ የመጠጥ መዓዛ ይደሰታሉ እንዲሁም ሻይ ለ 3 ደቂቃዎች የሚቆዩ ሰዎች የበለፀጉ እና የመረረ ጣዕም ያገኛሉ ፡፡
ደረጃ 3
ኬት ሳይጠቀሙ pu-hር ሻይ ማምረት ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ሁለት ኩባያ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ሻይውን እንደ ደረጃ ቁጥር 1 ማጠብዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ከዚያ በሙቅ ውሃ ይሙሉት እና እንደ ቁጥር # 2 ያጠጡት ፡፡ የተጠናቀቀውን -ርህን በሌላ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ እና በሞቀ ጣዕሙና መዓዛው ይደሰቱ ፡፡ በነገራችን ላይ አንድ አይነት ሻይ ከ 3 እስከ 7 ጊዜ ሊበስል ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ ሻይ ለመጠጥ ጊዜ እንደ አንድ ደንብ ከ4-5 ጊዜ ይጨምራል ፡፡ በተጠቀሰው የተጫነ ቅርፅ እና ያልተለመደ የ ‹puer› ጥንቅር የተነሳ ፣ ተደጋጋሚ ማብሰያው የፈውስ ባህሪያቱን በተሻለ ለማሳየት ይረዳል ፡፡
