ድርጭቶች እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ በሕፃን ምግብ ውስጥ ያገለግላሉ - ከሁሉም በላይ በዚህ ጉዳይ ላይ የአለርጂ ችግር የመከሰቱ አጋጣሚ የዶሮ እንቁላል ከመመገብ በጣም ያነሰ ነው ፡፡ ከዚህ ምርት ጋር መተዋወቅ በጠንካራ የተቀቀሉት እንቁላሎች መጀመር በጣም ጥሩ ነው - በመጀመሪያ ትንሽ የጃርት ቁርጥራጭ ለማስተዋወቅ ይሞክሩ ፣ ከዚያ መጠኑን ይጨምሩ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ድርጭቶች እንቁላሎቹን ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱ - በቤት ሙቀት ውስጥ ትንሽ እንዲቆሙ ያድርጉ ፡፡ አለበለዚያ በማብሰያው ወቅት በሹል የሙቀት መጠን መቀነስ ምክንያት ዛጎሉ ሊሰነጠቅ ይችላል ፡፡
ደረጃ 2
ከማንኛውም ቆሻሻ ለማፅዳት ሳሙና እና ለስላሳ ስፖንጅ በመጠቀም እንቁላሎቹን ለብ ባለ ውሃ ጅረት ስር በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ይጠንቀቁ - ለስላሳ ዛጎሎች በቀላሉ ተጎድተዋል ፡፡
ደረጃ 3
ድርጭቱን እንቁላሎች በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡ የጨው ውሃ በፍጥነት ያፈላልጋል እንዲሁም የውሃውን ጥግግት ይጨምራል። ስለሆነም እንቁላሉ ቢሰነጠቅ እንኳን ፕሮቲኑ በውስጡ አይፈስም ፡፡
ደረጃ 4
መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡
ደረጃ 5
ሙቀትን ይቀንሱ. ውሃው ብዙ መቀቀል የለበትም - አለበለዚያ እንቁላሎቹ እርስ በእርስ ይጋጫሉ እና ይሰነጠቃሉ ፡፡
ደረጃ 6
እንቁላልን በደንብ ለማፍላት ከፈለጉ - ለ 4-5 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆዩ ፣ ይህ በጣም በቂ ነው ፡፡ የማብሰያ ጊዜውን ከጨመሩ ቢጫው ከባድ ይሆናል ፣ “ጎማ” ፡፡ ለስላሳ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ለአንድ ደቂቃ ከፈላ በኋላ መቀቀል በቂ ነው ፡፡
ደረጃ 7
ወዲያውኑ ከተቀቀለ በኋላ እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ እነሱን ለመቦርቦር በጣም ከባድ ይሆናል ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በውሃ ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡
ደረጃ 8
በቀጭኑ ቅርፊት በሁሉም ጎኖች ላይ እንዲሰነጠቅ በእጆችዎ ውስጥ ያለውን ቀዝቃዛ እና እርጥብ ድርጭትን ፊት በደስታ ያስታውሱ ፣ በወጭት ላይ ይንከባለሉት ወይም በጠንካራ መሬት ላይ ያንኳኳሉ ፡፡ የእንቁላል ቅርፊቱን ይላጡት እና በጥንቃቄ ፊልም ያድርጉ ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ!
