የጎጆ ቤት አይብ በልጆች አመጋገብ ውስጥ የግድ ቦታ ማግኘት ያለበት ምርት ነው ፡፡ ከጎጆው አይብ ጋር የመጀመሪያ ትውውቅ በ 6 ወር ዕድሜው መደራጀት አለበት ፣ ቀደም ሲል “የመጀመሪያው ስብሰባ” በ 3-4 ወር ዕድሜ ውስጥ ባሉ የሕፃናት ሐኪሞች ይመከራል ፣ ግን ከጊዜ በኋላ እነዚህ ምክሮች በርካታ ለውጦችን አግኝተዋል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ
ለልጆች ምግቦች የጎጆ አይብ ምርጫ በልዩ ጥንቃቄ መቅረብ አለበት ፡፡ በጣም ጥሩው መፍትሔ እራስዎ ማብሰል ይሆናል ፡፡ 300 ግራም ጤናማ እርሾ ያለው የወተት ምርት ከ 0.5 ሊትር ወተት እና 1 ሊትር ኬፉር ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከፈላ ወተት ውስጥ ኬፉር ይጨምሩ ፣ ከርሊንግ ጅምር በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት እና ቀዝቅዘው ያድርጉ ፡፡ የተከተለውን እርጎ በ2-3 ሽፋኖች በተጣጠፈ ንጹህ አይብ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የተገኘውን የጎጆ አይብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 36 ሰዓታት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
የጎጆ ቤት አይብ ለማዘጋጀት የአሲድየፊል ወተት ከወሰዱ የመበስበስ ባክቴሪያዎችን እንቅስቃሴ የሚያደናቅፍ ምርት ያገኛሉ ፡፡ ለማዘጋጀት 700 ሚሊ ሊትር ወተት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ የሙቀት መጠን መጨመር የማሽከርከር ሂደቱን ይጀምራል ፣ የተፈጠረውን እርጎ እብድ በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ያኑር እና እንዲፈስ ያድርጉት ፡፡ በዚህ ምክንያት 100 ግራም ጤናማ የተጠናከረ የጎጆ ቤት አይብ ያገኛሉ ፡፡
የካልሲን እርጎ ፍጆታ ከህፃናት ሐኪም ጋር መወያየት አለበት ፡፡ የልዩ ባለሙያው መልስ አዎንታዊ ከሆነ ለ 10 ወይም 20% ካልሲየም ክሎራይድ መፍትሄ እና ወተት ወደ ንጥረ ነገሮች በደህና መሄድ ይችላሉ ፡፡ 650 ሚሊ ሜትር ወተት ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ 6 ሚሊ 20% ካልሲየም ክሎራይድ መፍትሄ ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ተመሳሳይ የጎጆ አይብ ይሠራል ፣ እሱም በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በካልሲን የተሠራው እርጎ በማቀዝቀዣው ውስጥ ብቻ ይቀመጣል።
የጎጆ ቤት አይብ መጋገሪያ
የዚህ ዓይነቱ ምግብ ከአንድ ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት የመመገቢያው አካል የሆነውን ስኳር መመገብ የማይፈለግ በመሆኑ ቢያንስ ከ2-3 ዓመት ለሆኑ ልጆች እንዲሰጥ ይመከራል ፡፡ ከ 100 ግራም) የሬሳ ማሰሪያ ክፍል ለማግኘት ያስፈልግዎታል
- የጎጆ ቤት አይብ - 60 ግ
- ፍራፍሬ - 10 ግ
- ስኳር - 5 ግ
- ሰሞሊና - 4 ግ
- ቅቤ - 1 ግ
- ወተት - 15 ሚሊ
- የስንዴ ብስኩቶች - 1 ግ
- እርሾ ክሬም - 8 ግ.
ወተት ፣ ስኳር ፣ የጎጆ ጥብስ እና ሰሞሊን በተመጣጣኝ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቀደም ሲል በቅቤ ይቀቡ እና ከቂጣ ፍሬዎች ጋር ተረጭተው ወደ ሻጋታ ይለውጡ ፡፡ ማሰሮውን ወደ ምድጃው ይላኩት ፣ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ይሞቁ ፡፡ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑን በስኳር እና በፍራፍሬ ይረጩ ፣ ለሌላው 10-15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
እርጎ udዲንግ
ከ 1 ፣ 5-2 ዓመት ዕድሜ ባለው ጊዜ ውስጥ የልጆችን ምግብ በኩሬ ማባዛት ይችላሉ ፡፡ ለፖም-እርጎ udዲንግ ያስፈልግዎታል:
- የጎጆ ቤት አይብ - 35 ግ
- የተጣራ ፖም - 40 ግ
- እንቁላል - ¼
- ስኳር - 10 ግ
- የስንዴ ብስኩቶች - 3 ግ
- ቅቤ - 3 ግ
- jam - 5 ግ.
በደንብ የተከተፈ የጎጆ ጥብስ ፣ ፖም ፣ ስኳር ፣ ዮሮክ ፣ የተገረፈ እንቁላል ነጭን በደንብ ያጣምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ሻጋታውን በቅቤ ይቅቡት እና ከቂጣ ጥብስ ጋር ይረጩ ፣ ብዛቱን ያስተላልፉ ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት በጅማ ወይም በሻምጣጌጥ ያፍሱ ፡፡
ከጎጆው አይብ ጋር የተሞላ ፍሬ
የጎጆው አይብ እና ፍራፍሬዎች የጎጆ አይብ ብዙ ደስታ የማያመጣባቸውን ልጆች ሊያስደንቅ የሚችል አስገራሚ ታንዲ ናቸው ፡፡ ከ 2 ዓመት በላይ ለሆኑ ፍርፋሪዎች ፣ አመጋገሩን ከጎጆ አይብ እና ከፕሪም ጋር ማባዛት ይችላሉ ፡፡ 50 ግራም ፕሪም ለሩብ ሰዓት አንድ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡ በፎጣ ማድረቅ እና በአንደኛው በኩል መሰንጠቂያ ማድረግ ፣ ፍሬው ዘሮችን ከያዘ እነሱን ያስወግዱ ፡፡ የጎጆውን አይብ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና ፍሬዎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ የታሸጉ ፕሪሚኖችን በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያብስሉ ፡፡
