እርጎ በጣም ጥሩ እና ጤናማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፣ በእርግጥ እውነተኛ ከሆነ። በጣፋጭ ጣዕሙ እና በጥሩ ሁኔታ ምክንያት ይህ የበሰለ ወተት ምርት በልጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። እና ማንኛውም ዕድሜ።
ከቱርክ በተተረጎመው “እርጎ” የሚለው ስም “የተጨናነቀ” ማለት ነው ፡፡ እርጎ በአጋጣሚ ተፈለሰፈ ፡፡ ዘላኖች በጠራራ ፀሐይ ስር በወይን አቁማዳ ውስጥ ወተት ያጓጉዙ ነበር ፡፡ ከእንስሳት ሱፍ ውስጥ ያለው ሙቀት ፣ መንቀጥቀጥ እና ባክቴሪያዎች ሥራቸውን አከናወኑ - ከእንደዚህ ዓይነት ጉዞ በኋላ ወተቱ እርሾ ፣ በደንብ ተቀላቅሎ ወደ ወፍራም መጠጥ ተለወጠ ፡፡ እውነት ነው ፣ እሱ ጎምዛዛ ነበር። ሰዎች በኋላ ላይ ጣፋጭ እርጎ ማዘጋጀት ተማሩ ፡፡
በሩሲያ ውስጥ እርጎ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 20 ዎቹ ውስጥ ታየ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማለት ይቻላል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ምርት ላይ ብዙ ውዝግቦች አሉ-አንዳንዶቹ ስለ ፍፁም ጥቅሞቹ እርግጠኛ ናቸው ፣ ሌሎች ደግሞ በዩጎት ውስጥ ብዙ መከላከያዎች እንዳሉ ይከራከራሉ ፣ ይህም ጎጂ ያደርገዋል ፡፡
በእርግጥም ዘመናዊ ኢንዱስትሪ የመደርደሪያውን ዕድሜ ለማሳደግ እርጎ በማምረት የተለያዩ መከላከያዎችን እና ቀለሞችን በስፋት ይጠቀማል ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም በደረጃው ይፈቀዳሉ ፡፡
ተፈጥሯዊ እርጎ የት እንደሚገዛ
ተፈጥሯዊ እርጎ በቅንብሩ ውስጥ 2 ምርቶችን ብቻ የያዘ እንደ እርጎ የወተት መጠጥ ነው የተገነዘበው-ወተት እና እርሾ ፡፡ በውስጡ ሌሎች ማከያዎች መኖር የለባቸውም። የእንደዚህ ዓይነቱ እርጎ የመጠባበቂያ ህይወት ከ 5 ቀናት ያልበለጠ ነው ፣ በጥሩ ሁኔታ አንድ ብቻ ፡፡ ደግሞም ላክቶባካሊ ረጅም ዕድሜ አይኖርም ፡፡
ተፈጥሯዊ እርጎ መግዛት ይችላሉ ፣ ግን መሞከር አለብዎት። ዛሬ እራሳቸውን እንደ ጤና ምግብ መደብሮች ለገበያ የሚያቀርቡ በርካታ መውጫዎች አሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉ የቀጥታ እርጎችን ለተጠቃሚዎች ያቀርባሉ ፣ የመደርደሪያው ሕይወት ከመደበኛ ጋር ሙሉ በሙሉ ይጣጣማል።
እንደነዚህ ያሉት እርጎዎች ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ብቻ ተፈጥሯዊ መሆን አለባቸው ፣ እና ይህ በመለያው ላይ ምልክት መደረግ አለበት።
በመደበኛ መደብሮች ውስጥ ከሚገዛው እንዲህ ዓይነቱ እርጎ ዋጋ በጣም ውድ እንደሚሆን መታሰብ ይኖርበታል ፡፡ ግን ሁለት ምርቶችን ካነፃፀሩ - መደበኛውን ስሪት እና በጤና ምግብ መደብሮች የቀረበውን - ልዩነቱ ወዲያውኑ የሚታይ ይሆናል። ተፈጥሯዊ እርጎ ከኢንዱስትሪ ስሪት የበለጠ የበለፀገ እና የበለፀገ ጣዕም እና የበለጠ ጥራት ያለው ሸካራነት አለው ፡፡ ነገር ግን ህጻኑ መጀመሪያ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ምርት ለመብላት እምቢ ማለት ስለሚችልበት ሁኔታ ዝግጁ ይሁኑ - ለእሱ መራራ ይመስላል ፡፡
የሃይፐርማርኬት የወተት መደርደሪያዎችን በደንብ ይመልከቱ ፡፡ ዘመናዊ አቅራቢዎች ምንም እንኳን በትንሽ መጠን አዝማሚያውን እየተከተሉ ነው ፣ ግን አሁንም የተፈጥሮ ምርቶችን ለትላልቅ መደብሮች እያቀረቡ ነው ፡፡ ለእነሱ ያለው ዋጋ በልዩ የጤና ምግብ መደብር ውስጥ ካለው በመጠኑም ቢሆን ከፍ ያለ ይሆናል ፡፡
ተፈጥሯዊ እርጎ በመስመር ላይም ሊገዛ ይችላል። ከሁሉም በኋላ ፣ ብዙ እርሻዎች ከቋሚ ነጥቦች ይልቅ የመስመር ላይ መደብሮችን የሚደግፍ ምርጫን ቀድሞውኑ አድርገዋል ፡፡ በዚህ መንገድ በኪራይ ፣ በሻጮች ደሞዝ ወዘተ ይቆጥባሉ ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ፣ በአንድ ትልቅ ከተማ አቅራቢያ የሚገኙ የእርሻ ተወካዮች በእንደዚህ ዓይነት ንግድ ውስጥ መሳተፍ ይጀምራሉ ፡፡ ከሁሉም በላይ ምርቶቻቸው የሚበላሹ ናቸው ፣ እናም የመላኪያ ቦታው በጣም ሰፊ መሆን የለበትም ፡፡
በአማራጭ ፣ ከከተማ ውጭ መሄድ ፣ በራስዎ አርሶ አደር መፈለግ እና ከእሱ ጋር ግዢዎችን መደራደር ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ የዩጎት ዋጋ ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ፣ ለአደጋ ተጋላጭ መሆንዎን ከግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ፡፡ በእርግጥ ከላይ በተጠቀሱት አማራጮች ሁሉ የእርሻ ምርቶች ቁጥጥር ይደረግባቸዋል ፡፡ እና በገለልተኛ ስምምነት ፣ ቃላችንን ለእሱ መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡
ቼኮችን ችላ ማለት የለብዎትም ፡፡ ደግሞም በወተት የሚተላለፉት ኢንፌክሽኖች በጣም ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ተፈጥሯዊ እርጎ ከፊትዎ እንዳለ ለማወቅ እንዴት እንደሚቻል
ማሸጊያውን በጥንቃቄ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ እርጎ ለማምረት የሚያገለግሉ አጠቃላይ ምርቶችን ዝርዝር መያዝ የለበትም ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ 3 ንጥሎች ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ-ወተት ፣ እርሾ ፣ እና ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ፡፡
መለያው ቀለሞችን ፣ መከላከያዎችን ወይም የተለያዩ ኢዎችን የያዘ ከሆነ ከእንደዚህ ዓይነት ግዢ መከልከል የተሻለ ነው ፡፡
ስለማንኛውም የንግድ እርጎ ጥራት ጥርጣሬ ካለዎት እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ዛሬ ልዩ መሣሪያዎች አሉ - የዩጎት ሰሪዎች ወይም ብዙ እርጎ ከእርጎ ተግባር ጋር ፡፡ ያለ ተጨማሪዎች ወተት እና ግልጽ ወፍራም እርጎ ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ ላይ ይቀላቅሏቸው እና በመሣሪያው ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በሙቀት ውስጥ ብቻ ያቦካሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራውን እርጎ ለማብሰል ከ 9-10 ሰዓታት ያህል ይወስዳል ፡፡
